تازه های دامپزشکی و اخبار علمی

اطلاع از اینکه حشرات احساس داشته باشند، بحث تازهای نیست. در سال ۱۸۷۲ بود که چارلز داروین در کتاب "بیان هیجانات و احساسها در انسان و جانوران" نوشته بود:« حتی حیوانات هم خشم، ترس، حسادت و عشق را ابراز میکنند...»اگر حشرات با اسباببازیها، سرگرم می شوند و یا زمانی که مگسکش را به سمتشان میبرید، احساس ترس و وحشت میکنند، پس واضح است که آنها دارای احساس و آگاهی هستند و شاید بهتر باشد تا همین الان مگسکش را کنار بگذارید.گرچه ما تا به امروز نمیدانیم که در داخل بدن حشرات چه میگذرد. اما عصبشناسان و فیلسوفها ا...

دانشمندان میگویند «قدرت پنهان» در شکلات که باعث میشود بسیاری از ما احساس کنیم به خوردن آن تقریباً معتاد شدهایم را کشف کردهاند.تیمی از پژوهشگران دانشگاه لیدز بریتانیا میگویند بیش ازطعم یا بوی شکلات، این «بافت» آن است که ما را گرفتار میکند. بافت منحصربفرد شکلات باعث میشود که به راحتی در دهان «آب» شود؛ این همان ویژگی است که دیگر شیرینیها و غذاهای خوشمزه مشابه ندارند.راز داشتن چنین بافت ویژه نیز، در لایه نازک چربی است که شکلات را پوشانده و با قرار دادن شکلات در دهان، باعث آب شدن سریع آن میشود و احسا...

منبع : مجله شیر دوشان -3...