تازه های دامپزشکی و اخبار علمی

دانشمندان میگویند «قدرت پنهان» در شکلات که باعث میشود بسیاری از ما احساس کنیم به خوردن آن تقریباً معتاد شدهایم را کشف کردهاند.تیمی از پژوهشگران دانشگاه لیدز بریتانیا میگویند بیش ازطعم یا بوی شکلات، این «بافت» آن است که ما را گرفتار میکند. بافت منحصربفرد شکلات باعث میشود که به راحتی در دهان «آب» شود؛ این همان ویژگی است که دیگر شیرینیها و غذاهای خوشمزه مشابه ندارند.راز داشتن چنین بافت ویژه نیز، در لایه نازک چربی است که شکلات را پوشانده و با قرار دادن شکلات در دهان، باعث آب شدن سریع آن میشود و احساس لذتبخشی را بوجود میآورد که دهانمان هرگز آن را فراموش نمیکند.در جریان این تحقیقات که نتیجه آن در نشریه علمی «ACS Applied Material and Interfaces» منتشر شد، دانشمندان فرآیندی را که هنگام خوردن شکلات ا...

این سناریو را تصور کنید: سگتان در حال التماس برای اسنک گرفتن از دستان شماست، ولی وقتی که دلتان می خواهد چیزی را با حیوان خانگی خودتان به اشتراک بگذارید، مواردی هستند که باید از به اشتراک گذاری با سگ ها خودداری کنید؛ یکی از این موارد شکلات است! شکلات می تواند باعث بیماری شدید تا مرگ در سگ ها شود و مطابق با آمار ثبت شده، شکلات یکی از متداول ترین موارد ایجاد مسمومیت در سگ ها می باشد. اگر شما فکر می ک...

این سناریو را تصور کنید: سگتان در حال التماس برای اسنک گرفتن از دستان شماست، ولی وقتی که دلتان می خواهد چیزی را با حیوان خانگی خودتان به اشتراک بگذارید، مواردی هستند که باید از به اشتراک گذاری با سگ ها خودداری کنید؛ یکی از این موارد شکلات است! شکلات می تواند باعث بیماری شدید تا مرگ در سگ ها شود و م...